新鲜苞米剥粒煮熟，先扒粒，再煮熟，苞米粒生的比熟的好扒；
或者冻苞米粒泡水化冻；
找一个大碗，放入苞米粒，打一个鸡蛋，倒大概100ml牛奶，三勺面粉，一勺半淀粉搅拌均匀呈糊状；
玉米粒里面的水分我没特意挤出去，要是挤出去了牛奶再加点，其他没加液体；
中小火盖盖煎大概六七分钟，一面定型，撒芝麻，翻另一面，煎到两面都金黄定型了就熟了；
锅越烧越热，后煎的一面比前面一面少煎一会；
中小火煎，大火煎会把表皮煎糊里面还是生的；
切开小块就可以开吃了；
要是嫌弃饼太厚可以多次煎，每次倒的面糊能盖住锅底就行了，我这次是一次性煎好的，大概和披萨差不多厚；
