超好吃的黄瓜咸菜(
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黄瓜切小段,撒盐,腌制一个小时,把黄瓜腌的水倒掉,戴上一次性手套把黄瓜挤出水分
把黄瓜放在竹垫上,均匀的摆开,放在通风处,晾一夜
将晾好的黄瓜放进一个大的盆子里,蒜,姜,辣椒切片放进去
热锅,倒入花生油,放几个干辣椒和一小把花椒煸香,倒入酱油,加一小勺白糖,熬制冒泡,关火,晾凉
凉好的酱料倒入黄瓜,翻拌均匀,腌两三个小时,在把上面的翻下去,在腌两三个小时就可以吃了。