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#健康低脂，选新良全麦自发粉#萌娃教你黑麦营养烧饼(4/14)
将材料一中的所有材料混合在一起合成光滑的面团，醒发20分钟
可以看到新良自发粉中的发酵引子，所以为了更好的达到醒发的效果一定要用温水
把油酥的材料都合到一起，从这步起我就只剩拍照的份了，主厨被女儿取代了
将黑麦团和油酥分成大小均匀的剂子，盖上保鲜膜醒发10分钟
将黑麦擀开包入油酥
将包好的剂子竖着擀开，卷起来放到保鲜膜下面静止10分钟
将上次卷好的面剂拿出来收口朝上压扁擀平，由上而下卷起来，这个过程可能会破皮，没关系的
将上次卷好的剂子拿出来收口向上，两边一起向中间收然后压扁
准备好少许清水和白芝麻
将擀压好的饼反过来刷上一层水
将刷水的那面压向芝麻，一个烧饼坯就好了
烤箱预热175度，烧饼都做好后放中层烘烤20分钟左右
烤好了烤好了，满屋飘香！
外皮酥脆，里面咸香，用黑麦做的烧饼更增加了黑麦的香味，口感更佳！