黑椒牛肉炒面的做法_菜谱

准备所需要的食材：牛肉切丝，用生抽、老抽、番薯粉、料酒腌制一会！洋葱切丝！生的面条（就一般菜场面摊上买的那种）放在滚水里煮个一两分钟，捞出冲凉水，沥干用油抓一下，（用油是为了防止面条粘连在一起）放置在盆里！

锅烧热放油，倒入牛肉，翻炒两分钟，起锅，这个时候的牛肉是半熟的！

起锅炒洋葱，要稍微炒一会，不容易熟！

洋葱半熟的时候倒入面条

加生抽、老抽

快速翻炒，觉得味道淡加点生抽，颜色浅加老抽！

基本快熟的时候把牛肉倒入锅里

加入黑胡椒粉，一点点的鸡精或者味精调味，加调料的时候火可以开最小，防止会糊！

开大火，快速翻炒，可以准备出锅啦！

出锅了，味道很赞，如果嫌黑胡椒味还不够浓，可以在加点，看个人情况！开动喽！