蛋黄曲奇(2/21)
今天,咱们来做一个超简单的小甜食,原材料就这么简单,鸡蛋和咸蛋
首先把鸡蛋放到直接凉水里,煮熟
黄油
在微波炉里加热50秒
先把咸蛋黄过筛
因为手上也有咸蛋黄,所以没有把照片拍好,下面已经过筛的咸蛋黄还沾上了碗里的黄油
接下来就是两个鸡蛋黄,过筛
最后会筛到只剩下蛋黄里面的硬心,很简单,吃掉
用刮刀或者硅胶铲子来刮筛子上的蛋黄那就是一绝
把过筛的咸蛋和鸡蛋黄在黄油中大概拌匀
放砂糖
放盐,俗话说得好,要想甜,加点盐,曲奇饼一定要放点盐才好吃
放低筋粉
揉面
很快就揉成这个样子了
把面团揪出这么一小块
揉圆
用大拇指轻轻按压,就成这样啦
一盘都被我按好啦,很解压呢 放烤箱,130度,15分钟
满屋飘香,浓浓的黄油味,曲奇是又香又酥,入口即化,所以,建议大家———张大嘴巴,一口一个
配上一杯咖啡,完美的下午茶点就这么简单的做好了