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香酥掉渣的花生酥(4/6)
准备好所有食材
把鸡蛋打入碗中，放入白糖和玉米油，用蛋抽搅拌均匀，低粉，泡打粉和盐混合过筛到蛋液中，搅拌成絮状。
放入花生碎，搅拌成光滑的面团，然后搓成大小适中的小圆球放在铺好油纸的烤盘中。
把小圆球轻轻按扁，表面刷一层蛋液，撒点黑芝麻。
蒸烤箱提前预热180℃10分钟，然后花生酥放入蒸烤箱，上下火180℃烤25分钟。（烤至表面金黄）
烤的过程中满屋飘香，放凉后口感酥脆，非常好吃。