现烤蛋挞(1/10)
先准备这些食材
碗里磕好两个鸡蛋,搅成鸡蛋液。
一袋200克的牛奶全部倒入蛋液里,混合搅拌
倒入稀奶油(这个稀奶油的量自己掌握,加入稀奶油后,之前的相对稀的液体液体会变的稍微粘稠)继续搅拌
这样的小勺,我加入了6勺糖,烤出来蛋挞依然不是很甜,所以我的建议是调制蛋挞液的时候,即便是你尝着感觉甜度差不多了,也要再放些糖,因为烤出来,甜度会变淡
过一遍筛,会让蛋挞口感变得非常好,不过筛的话,怕鸡蛋里的絮状沉淀物影响蛋挞口感
摆好蛋挞皮
每个蛋挞里面倒入蛋挞液
剩下的交给时间和烤箱来完成制作吧。放入烤箱,温度230,烤25分钟,我家是蒸烤一体机,焦褐感不是很严重。
最后趁热吃真的特别好吃!