现烤蛋挞的做法

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现烤蛋挞

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食材清单加入采购清单

蛋挞皮 12个

、

蛋黄 2个

、

淡奶油 90毫升

、

牛奶 200g

、

白砂糖 40g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
先准备这些食材
步骤2/10 点击查看大图
碗里磕好两个鸡蛋，搅成鸡蛋液。
步骤3/10 点击查看大图
一袋200克的牛奶全部倒入蛋液里，混合搅拌
步骤4/10 点击查看大图
倒入稀奶油（这个稀奶油的量自己掌握，加入稀奶油后，之前的相对稀的液体液体会变的稍微粘稠）继续搅拌
步骤5/10 点击查看大图
这样的小勺，我加入了6勺糖，烤出来蛋挞依然不是很甜，所以我的建议是调制蛋挞液的时候，即便是你尝着感觉甜度差不多了，也要再放些糖，因为烤出来，甜度会变淡
步骤6/10 点击查看大图
过一遍筛，会让蛋挞口感变得非常好，不过筛的话，怕鸡蛋里的絮状沉淀物影响蛋挞口感
步骤7/10 点击查看大图
摆好蛋挞皮
步骤8/10 点击查看大图
每个蛋挞里面倒入蛋挞液
步骤9/10 点击查看大图
剩下的交给时间和烤箱来完成制作吧。放入烤箱，温度230，烤25分钟，我家是蒸烤一体机，焦褐感不是很严重。
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最后趁热吃真的特别好吃！

步骤4/10

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-09

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