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胡萝卜栗子蛋糕（内含栗子处理方法）(2/14)
在栗子身上横切几刀，倒入没过栗子的水量，煮至水分被全部吸收。
剥好栗子备用。
胡萝卜去皮擦丝备用。
除杏仁粉外的全部粉类过筛备用。烤箱预热210度。
液化黄油搅打2分钟，充分乳化。
鸡蛋打散，按顺序加入糖、黄油、玉米油、盐，。
每加入一种材料要充分搅拌再加入下一种材料。
筛入杏仁粉，拌匀。
倒入胡萝卜丝，拌匀。
倒入过好筛的粉类，拌匀。
倒入栗子肉，拌匀。注意不要长时间搅拌。
用勺子把面糊舀入学厨12连蛋糕模和纸托。
面糊装至八分满，再放两颗栗子碎。
入烤箱，上下火180度烘烤35分钟。