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懒人版糖醋排骨，无需油炸照样正宗(9/11)
排骨用面粉或淀粉抓匀，用水冲洗干净
用清水泡30分钟，去除血水
排骨冷水下锅，煮开后1-2分钟。用清水冲洗干净，不用热水冲洗，冷水即可
将排骨放入高压锅加入香料，用肉档煮肉
等汽消掉后开盖，用剪九刀将排骨分块。肉汤留下，炒排骨时还要用到
将所有酱汁材料混合，搅拌均匀
锅内少许油，炒香姜蒜末，我做菜油量非常小，从图片几乎看不到油，但请相信我，其实一样好吃
倒入排骨块，炒至稍微上色
加入酱汁调料，翻炒均匀
再加入一炒勺的煮肉汤
大火收汁，临出锅前千万别忘了沿锅边烹入陈醋，醋香更突出。最后加葱花和白芝麻，出锅