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#中秋宴，名厨味#蒜香茄子(7/10)
将茄子清洗干净去皮，备好蒜瓣和葱花
将蒜切沫备用
将茄子切长条
锅内加油烧热，加入花椒蒜末葱花炒香
将茄子加入翻炒，调入适量食盐
加入蚝油料酒翻拌均匀
调入适量生抽老抽米醋翻炒
将茄条炒至软烂，再次加入少量葱花蒜末炒匀出锅即可
香喷喷的茄子非常软烂入味
超级好吃下饭