盖上保鲜膜，扎几个小洞，放入微波炉，中高火3分钟，拿出来翻拌一下，再加热2分钟，拿出来看看没有白色的就是熟透了，如果还有白色的，再1分钟1分钟的加热，以免加热过度。
不烫手的时候就可以用手揉匀，并抻拉面团十几次（这个过程相当治愈)，增加面皮的韧性和弹性。
再揉圆。碗里撒一点手粉，放面团进去，盖上保鲜膜，备用。
提前半天用清水浸泡黄豆，放入七彩叮当迷你破壁豆浆机。
趁热放入细砂糖，晾凉放入蛋黄和玉米淀粉搅匀，放入奶锅，开小火煮至粘稠，然后放入奶油奶酪拌匀。
雪媚娘皮每个的分量是40克，硅胶垫上放少许手粉防粘，用擀面杖擀成大圆皮，直径比雪媚娘模具直径大2cm。
取出冷藏的淡奶油，按分量称出来，能做7个雪媚娘的奶油馅，放入细砂糖，电动打蛋器一档低速，打至硬性发泡。雪媚娘皮铺在雪媚娘模具（大号)里，挤一圈奶油。
