按两碗面一碗水比例把面搅成絮状，如果面比较干就稍稍多点水，如果是当年新面，就少放点
这个时候的面非常不好揉，静置一会儿就行，也叫醒面。
醒10分钟后，在揉就成光滑的面团了，接着醒哦，一直到馅准备好就可以啦！
各种调味料，包括豆油都放进去，重点！！！别放盐！原因是为了让锅贴有汁水，我没有放水搅拌，而是用青椒本身的水分，所以放盐会让青椒里的水份跑出来！
这时候把陷搅到一起，让大豆油把青椒包裹一层，然后在放入盐搅拌，一定要顺着一个方向！搅到肉有点发颤就可以啦
擀面皮，有人说我肯定当不了家，面皮擀的不圆！也不知道哪来的说法！还有我功夫确实不到家，最终还是用干面粉防粘了，老人家包饺子，面板上到最后一点干面粉都没有！
放肉馅，凭本事，能装多少看本事，别硬装，到时候露馅就难看了！真是人生处处都是道理！
饺子包的难看，总共就六个褶，反正饺子好吃不在褶上，别讲究那些了ヾ(❀╹◡╹)ﾉ~
生饺子完成，要是吃水饺现在烧水下锅就成了然而今天要做饺子锅贴
锅内倒入大豆油热锅，趁着会儿打一个鸡蛋加点水，搅开！
饺子排列到锅内，倒入蛋液！盖上锅盖，大火转中小火，焖五六分钟出锅啦！焖的时间长短根据你包的饺子大小决定！
出锅，由于家里是小锅，所以出锅只能用这种方式了，把盘子扣上，锅一翻身就可以啦 ฅ( ̳• ◡ • ̳)ฅ
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