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加一物卤肉酱更香浓(1/10)
锅里油热放入洋葱丁、姜末和肉末炒香、再放入川水后的鸡爪、调入3勺味达美生抽、一勺老抽炒均
再调入植物调料粉6克、黑胡椒粉2克、咖喱粉4克、继续炒
加入开水末过鸡爪和肉末
放入切丁的香菇丁大火烧开、转小火烧40分钟、
烧到鸡爪软糯一抿就化、这时候鸡爪的胶质也出来了，这锅酱也是非常的浓稠、最后淋上一勺味达美蚝油、就可以吃咯
一锅浓郁鲜鲜的肉酱、可以吃米饭用、也可以拌面、蒸鸡蛋羹
盛一碗米饭、淋上几勺肉酱、来几个鸡爪子
入口真香、这锅酱不需要淀粉勾芡、鸡爪的胶质就已经让酱浓稠
吃吧、孩子很喜欢
做法也特别简单、很适合上班族、卤肉饭、路肉面都可以、