加一物卤肉酱更香浓
很多人总觉得卤肉酱做不好、也不够浓稠香,加上几个鸡爪,卤肉酱又黏嘴巴又香、顺便还可以啃爪子、 参与活动: #免费申领|来向星厨取经!Hold住中秋家宴!#
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步骤1/10
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锅里油热放入洋葱丁、姜末和肉末炒香、再放入川水后的鸡爪、调入3勺味达美生抽、一勺老抽炒均
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再调入植物调料粉6克、黑胡椒粉2克、咖喱粉4克、继续炒
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步骤3/10
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加入开水末过鸡爪和肉末
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步骤4/10
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放入切丁的香菇丁大火烧开、转小火烧40分钟、
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步骤5/10
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烧到鸡爪软糯一抿就化、这时候鸡爪的胶质也出来了,这锅酱也是非常的浓稠、最后淋上一勺味达美蚝油、就可以吃咯
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步骤6/10
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一锅浓郁鲜鲜的肉酱、可以吃米饭用、也可以拌面、蒸鸡蛋羹
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步骤7/10
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盛一碗米饭、淋上几勺肉酱、来几个鸡爪子
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步骤8/10
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入口真香、这锅酱不需要淀粉勾芡、鸡爪的胶质就已经让酱浓稠
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步骤9/10
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吃吧、孩子很喜欢
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最后一步
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做法也特别简单、很适合上班族、卤肉饭、路肉面都可以、
鸡爪记得先川水去血水
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-06
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