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家常回锅肉(4/15)
如图，切好葱段，辣椒小块儿
五花肉水煮一下，肉皮紧致，肉色变浅无血色即可
如图即可
如图切成薄片备用
锅内油热，撒入花椒，炒香捞出
放入五花肉煸炒出油
倒入生抽炒至黄脆捞出
借着锅内热油，倒入葱段，辣椒翻炒
倒入煸好的五花肉翻炒均匀
倒入一勺郫县豆瓣酱翻炒均匀即可
如图所示，
倒入少许清水，收汁即可
出锅！郫县豆瓣酱本身就很咸，所以我没有放盐，大家可以根据自己的口味来放！
特别好吃超级的下饭！！
超级有嚼劲！