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清爽下饭菜---胡萝卜毛豆丁(6/20)
毛豆节剥壳
用清水洗净
洗好的毛豆放碗里备用
香肠一根，切成丁
胡萝卜半根，去皮
先切成长条，再切小丁
胡萝卜丁切成和毛豆大小差不多
锅中放水，煮开后放入毛豆焯水2分钟
捞出毛豆，装碗备用
水开后再放入胡萝卜丁，焯水1分钟
捞出胡萝卜丁，装碗备用
锅烧热，倒入食用油
等油差不多8分热时放入毛豆翻炒一下
放入胡萝卜丁翻炒
放入香肠丁继续翻炒
倒入少量开水，（这里是开水哦）
放入一勺耗油
一小勺盐，翻炒均匀即可出锅。（我家平时不放鸡精，喜欢的也可以放）
装盘，对于不爱吃胡萝卜的娃，也吃的相当开心
看着就食欲大增