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宅家吃日料~海鲜寿司三兄弟(3/12)
准备所需食材
黄瓜、胡萝卜洗净切条,午餐肉切条
玉米拨粒,蟹棒、北极虾备好
盛出适量米饭加入寿司醋,搅拌均匀,冷却晾凉
胡萝卜、蟹棒、北极虾、玉米粒开水下锅淖水,盛出,蟹棒去膜,北极虾去头尾、挑背线,咸蛋锅里煮一下捞出、取蛋黄
〔蛋黄蟹棒寿司〕寿司海苔放下面,从底依次放入米饭-蛋黄-黄瓜-胡萝卜-蟹棒,边上留一点位置,左手拿寿司帘一头往里卷,右手配合拉,卷好双手握手心稍稍按压一下,用寿司刀切出1.5cm的卷,摆盘(寿司刀切下洗下)
【青红虾米寿司】跟之前一样放好,卷好再切(这里拍照时忘记放玉米粒了,后面放了也没拍了)
【火腿肉松寿司】跟前面一样,卷好再切
馅料可以根据自己喜欢随意搭配
用寿司帘卷的时候尽量紧一点,放入的料也不要太多,寿司海苔上面尽量不要沾水(安东的失败作)
青椒芥末挤入蝶中,加入一点寿司醋蘸着吃味道更好
寿司上面还可以再喷涂一点沙拉酱,开吃吧~ (要整个放入口中哦~)