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南瓜发糕(
8
/10)
先要准备南瓜一个,大小随机,用多少随意(#-.-)我切下来了三瓣,毕竟这个南瓜还挺大的
切块,在蒸锅上蒸10分钟,趁热夹出来去皮,捣烂,可以用料理机,我直接用的擀面杖,杵…如果有筋要挑出去
趁南瓜泥还热着的时候,放入适量的白糖,尝一下嘛,稍微甜一点,毕竟还要加面粉的,加完糖就会比较稀,这时候加入适量的酵母粉,我用的安琪(ღ˘⌣˘ღ)
少量一次加入面粉搅拌均匀,一直加到变成面糊
搅好的面糊醒发至两倍多
准备一个干净的盆子,刷上一层食用油
把醒发好的面糊再次搅拌,把气泡搅没
换到刷好油的盆里,分层放入些许蔓越莓干
最后一层,把蔓越莓干摆好,继续醒发10分钟开始上锅蒸,30分钟后关火闷5分钟
出锅喽!