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萝卜煮鱼头(2/5)
胖头鱼洗净，料酒和姜腌制15分钟以上
姜、水萝卜切片，大葱切段(忘了拍照)，小葱切成葱花备用
坐锅热油，放姜，然后放鱼头，煎至两面微黄
加开水，刚好没过鱼面。再加萝卜、鲜牛奶、大葱段，大火煮开换中小火熬汤
汤成奶白色浓稠的时候加盐和胡椒粉，再煮一分钟左右，撒葱花，关火，起锅。大功告成