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Q妈私房香辣大闸蟹(5/7)
1，螃蟹用剪子剪去爱夹人的大夹子及没有多少肉的小夹子 2掰开蟹壳壳，去掉黑膜，螃蟹肚子下带尾巴的部分也去掉，搞的干干净净，蟹身子中间对斩开！
3洗净后，裹少许面粉，平底锅放油，煎螃蟹，两面金黄！蟹背壳，蟹钳拍碎，也裹少许面粉煎（图片似乎烤蟹黄呢！脑洞大开[呲牙]
同二步
同二步
4炒锅入油烧热，加入花椒辣椒大料姜蒜豆瓣酱略炒，倒入煎好的螃蟹，略炒后，加入少量盐，生抽，蚝油，糖，料酒（有专家建议黄酒[呲牙]），炒两分钟后下点预先略炒半熟的洋葱土豆条，再加适量热水煮个七八分钟，收汁出锅！
同五步
同五步