Q妈私房香辣大闸蟹
新冠疫情搞乱了世界,所谓留学,大约是留在家里学,为了抚慰某同学黑白颠倒的胃,做了秋天的第一次香辣蟹[呲牙],嘴刁的某同学用诱人的吃相对老妈的作品给予充分的肯定[拥抱]!
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步骤1/7
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1,螃蟹用剪子剪去爱夹人的大夹子及没有多少肉的小夹子2掰开蟹壳壳,去掉黑膜,螃蟹肚子下带尾巴的部分也去掉,搞的干干净净,蟹身子中间对斩开!
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步骤2/7
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3洗净后,裹少许面粉,平底锅放油,煎螃蟹,两面金黄!蟹背壳,蟹钳拍碎,也裹少许面粉煎(图片似乎烤蟹黄呢!脑洞大开[呲牙]
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步骤3/7
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同二步
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步骤4/7
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同二步
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步骤5/7
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4炒锅入油烧热,加入花椒辣椒大料姜蒜豆瓣酱略炒,倒入煎好的螃蟹,略炒后,加入少量盐,生抽,蚝油,糖,料酒(有专家建议黄酒[呲牙]),炒两分钟后下点预先略炒半熟的洋葱土豆条,再加适量热水煮个七八分钟,收汁出锅!
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步骤6/7
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同五步
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最后一步
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同五步
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-03
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