整形无能星人，就这样吧。

红茶包拆开加入白糖5g用开水泡开放凉，高粉加酵母3g倒入红茶水连渣170g（视面粉吸水性预留10g）揉成团放置1小时左右再揉至光滑出厚膜，加入黄油5g盐1到2g，继续揉至吸收。27度室温我放了冰箱冷静半小时，面团温度太高会导致发酵过快。冰箱拿出按贝果手法整形发酵，煮一锅水煮开，关最小火，放入贝果每面煮30秒捞起，（糖水盐水白水都OK，用糖水煮烘焙后颜色好看）水糖比例1000ml：50g烤箱190度上下火烤18到20分钟出炉