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秋季里的一碗藕汤(3/5)
1.猪蹄清水浸泡半个小时，中间换一次水 2.藕切大块 3.干鹿茸菌清水泡发，洗净 4.姜的多少根据自己口味
1.猪蹄和姜冷水下锅 2.一次放足够多的水，中间不再添加
撇去猪蹄煮出的沫，加适量料酒
放入藕和鹿茸菌，大火煮开后转小火慢炖，一个小时后根据自己口味加适量的盐，再炖半个小时
汤里有藕微微的甜味、猪蹄和鹿茸菌的清香，放在窗口晾凉，又是一年秋天