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炸茄盒(2/6)
肉馅直接买好的，芹菜和韭菜我是自己切的，用料理机打出来的感觉太细了，吃着没有颗粒感，茄子中间的一刀别切断，像汉堡，但是有一边是连在一起的，然后将馅塞到中间
面粉、十三香、少量的盐、一个鸡蛋，慢慢加水，搅拌均匀
搅好之后将塞好的茄盒放进去滚一下，像这样能挂住就可以，如果太稀了就少加点面粉
油烧热，不知道怎么看温度，可以扔个芹菜叶或者葱，进去就起泡的就可以放入茄盒
炸制金黄，茄盒周围冒小泡就可以捞出来了
韭菜芹菜搭配增鲜增香，炸出来就可以吃啦