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茄汁大虾(4/9)
现在市场上卖的虾都是活的让我放冰箱里到了晚上成了这个鬼样子。
把虾的须子和脚都剪掉，这步是为什么咱也不知道为什么咱也不敢问
开背，把虾线取出来，这一盘子连剪带开也费了不少时间
准备点葱花
调个酱汁，就是番茄酱，糖，醋，盐，料酒，酱油。比例也没有就是凭感觉每次调完我都尝一下。
锅里倒油，葱和虾一起放里炒
虾有点变色在放点水，觉得足够把虾做熟就行不用太多
大约差不多九分熟了倒入酱汁，稍微煮一会收汁就行了
好了装盘。