茄汁大虾
以前吃大虾就是水烧开了放里煮熟就行,说是原汁原味总觉得是无滋无味,有一天看到豆果里有做靠大虾的才知道原来还可以这样。 参与活动: #免费申领|来向星厨取经!Hold住中秋家宴!#
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步骤1/9
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现在市场上卖的虾都是活的让我放冰箱里到了晚上成了这个鬼样子。
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步骤2/9
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把虾的须子和脚都剪掉,这步是为什么咱也不知道为什么咱也不敢问
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步骤3/9
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开背,把虾线取出来,这一盘子连剪带开也费了不少时间
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准备点葱花
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调个酱汁,就是番茄酱,糖,醋,盐,料酒,酱油。比例也没有就是凭感觉每次调完我都尝一下。
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锅里倒油,葱和虾一起放里炒
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步骤7/9
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虾有点变色在放点水,觉得足够把虾做熟就行不用太多
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步骤8/9
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大约差不多九分熟了倒入酱汁,稍微煮一会收汁就行了
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最后一步
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好了装盘。
收拾完虾线把虾洗净我没说。呵呵。。
我老公喜欢吃干一点的,虾皮都能吃的那种,我不喜欢吃那样的。这个依个人口味吧,就是个时间问题而已。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-02
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