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自制蒜蓉辣椒酱(16/20)
首先准备好所有食材，我买的这个辣椒做出来辣椒酱很香，但是不怎么辣
配料都切好备用，洋葱，大葱，八角，桂皮，香叶，小茴香，姜片
锅中倒入少许油放入花生米小火炒熟
炒熟后去皮然后擀碎
蒜瓣打成蒜泥
辣椒同样打碎
倒入油放入调料炸香
炸香之后捞出料渣不要留底油
放入蒜末炒香
然后放入辣椒继续翻炒
大约翻炒十五分钟左右加入酱油1勺
加入黄豆酱2勺炒香
放入花生碎
放入白芝麻提香
加入一勺白酒增香
加入盐再翻炒一会
好吃快速的辣椒酱就做好了
自己做的辣椒酱又香又好吃，可以吃上十天半月了，前两天我又没忍住入了中餐厅里面的同 款三 禾锅一套，看中它耐磨又耐刮清洗方便！对于常做饭的我很实用，全覆底导热快不跑油，受热均匀，我一只手轻松的可以颠锅，可视锅盖美观大方，又可以清楚的瞧见锅里的美食，越看越好看呢
记得做好之后晾凉放入消毒过的罐子里密封，放入冰箱冷藏可以吃上一个月
好好吃，很香却不算太辣