蒜香烤五花(4/5)
不带皮五花肉（看个人喜好，肥的多点儿更好吃），洗净切片，0.7cm-1cm。太薄烤的时候容易干，烤糊。
沥干五花肉水分，放入碗中，分别倒入料酒，生抽，老抽，蚝油，用手用力抓匀，让汤汁充分浸入肉中，然后倒入烧烤料，继续揉抓均匀后，将蒜瓣拍碎切成蒜沫，倒入肉中继续揉抓均匀。
用锅盖，盘子或者保鲜膜盖上，腌制40-60分钟。
烤箱180°预热（视个人烤箱脾气而定，每个都有温差），均匀放入腌制好的五花肉，不要堆叠，烤制15分钟左右。
出炉，白芝麻是我正好有就顺手撒上了。这样一道蒜香烤五花就完成了。