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天然酵母免揉面包(3/7)
在和面盆依次放入天然酵母、水，混合均匀后加入面粉、盐
室温发酵一晚（8小时以上）
在面盆边缘撒点面粉，用刮刀将面团稍微刮起。在油纸上撒点面粉，然后倒扣，让面团的自重力将面团倒扣出来。
倒扣出来的面包不需要揉，只需要将面团的四边分别折叠一下，光滑面朝上，移至发酵篮发酵（没有发酵篮，用个深口晚即可）1.5～2小时
这事发酵好的样子
烤箱上下火200度，预热30分钟，烤盘倒扣着放一起预热。将发酵好的面包放置在预热好的烤盘上烘烤，烘烤35分钟。面包放入烤箱前喷一次水、烤制5分钟后喷一次、5分钟后再次喷水。
烤好啦！