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卤香炸鸡腿(6/8)
鸡腿洗干净 放入生姜三片焯水
炒糖色 看视频 大厨说冰糖比较好
一直翻炒直到焦糖色 倒入适量开水
倒入香料和调料
加点干辣椒，生姜两大片
放入鸡翅根 适量加水和盐 没过食材
约大火十分钟 小火30分钟后 捞出 控干水分 然后油炸 记得小火炸
炸到表皮有点脆 捞出 控油