李氏辣炒扇贝(
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香菜，切丝，葱姜蒜，切丝，洋葱切丝，辣椒切丝，扇贝肉洗净
锅做底油，爆香，葱姜蒜胡萝卜丝，洋葱丝，放花椒面，郫县豆瓣，煸出红油
放朝天椒，耗油，酱（蒜蓉辣酱➕甜面酱）咕嘟咕嘟，添水，开了后
扇贝肉放入锅里，小火咕嘟五分钟，不要放盐了，咸淡足够了，
放香菜，大火翻炒，
出锅
好吃，简单，没有壳
