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【排骨藕汤】不油腻又滋补(10/11)
藕，切好泡水里备用
排骨焯水：冷水下锅，加入姜片和适量料酒
大火煮沸后，转中小火继续煮3分钟
高压锅里放入冷水，加姜片，煮开
将焯水后的排骨，捞出，避开那些浮沫
排骨放入高压锅
盖上盖，大火烧开后，转中火，用高压锅压45分钟，然后关火
等气阀掉下后，开锅，放入藕，加盐
把盖虚掩在高压锅上（不用压），大火煮开后，转中火煮20分钟就好了（可以根据藕的软硬度，自行调节时间）
碗里加调料，适量胡椒、鸡精和葱花，再盛汤到碗里，排骨都脱骨了，藕的味道鲜美十足，汤都熬成了乳白色！
吃起来唇齿留香，喝起来暖胃暖心！