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剁椒虎皮豆腐(9/10)
老豆腐切块。
不粘锅倒入油，放入老豆腐小火慢煎。
煎至没一面金黄。
留底油，放入姜丝、葱段。
倒入生抽、蚝油、糖混合调料。
放入煎好的老豆腐。
倒入两碗清水大火烧开。
小火收汁，倒入剁椒酱。
撒上葱花。
成品。