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泡脚鸭爪(0/3)
1.二荆条切小段,海带、玉米、豆皮切块,大蒜、豇豆切块,其余切片 2.鸭爪一切为二加料酒焯水去腥
大蒜、泡姜、泡椒、花椒、辣椒、香叶两片、八角两颗油烧开后,小火下锅爆香加入豆瓣炒出香味,大火加鸭爪炒干水分,小火加酱油、蚝油,搅拌均匀,加水淹过鸭掌两倍以上,大火烧开,中大火烧剩一点水
加入玉米、海带、豆皮煮十分钟(有点干可以适当加点水)加入二荆条、白糖、鸡精翻炒均匀,即可起锅。