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紫米鹅肝烧卖(4/8)
鹅肝放入水中解冻3分钟。
紫米放入碗中浸泡半个小时。
起锅烧水，把干香菇和玉米放入沸水中焯水断生。
香菇切丁、鹅肝切丁。
紫米上锅蒸半个小时至熟透。
紫米倒入碗中，加入香菇丁、玉米粒、鹅肝搅拌均匀。
将饺子皮擀薄，加入馅料，捏成烧卖形状。
上锅蒸12分钟至各种食材熟透即可出锅食用。