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可可大理石蛋糕(11/14)
将玉米油和牛奶混合均匀
筛入低粉拌匀
加入蛋黄搅拌
成顺滑面糊后待用
蛋清加几滴柠檬汁，白砂糖分三次加入打发至湿性发泡
先取1/3加入蛋黄糊拌匀，然后倒回蛋清糊中拌匀
取出2/5面糊
可可粉和水调匀无干粉后，加入少许面糊拌匀
再倒回小部分面糊中拌匀
先将原味面糊倒入模具中铺平
再倒入可可味面糊用刮刀刮平
用手指在面糊中上下左右划动，然后震出大气泡。烤箱预热，上下火150度，烤30分钟左右
出炉后震出热气，倒扣晾凉
切成自己喜欢的大小，配上一杯咖啡或红茶，惬意自在