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黑胡椒脆脆肠(5/6)
准备自己喜欢吃的肉，一定要有肥肉跟瘦肉（不喜欢吃猪肉的，也可以准备鸡肉，但是一定要准备一些肥肉）
把肠衣洗净
将肉剁成馅，放入调料（买肠衣的时候，商家会给灌肠器把肉馅放在灌肠器里，把床关起来，拿绳子系好，）挂在通风口处，挂四个小时左右
凉水下锅，每个肠上一定要多扎几个小孔，以免爆开（水不要沸腾，小火煮35分钟，把浮沫去干净）
将煮好的肠剪开（多余的放入冷冻里储藏），想吃的时候放在油锅里煎一下
煎好香肠就可以开动了