烫面馍馍(
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这里弄的面粉是两人份的,用舀米量杯量了六下(量杯持平) 烧开的水一点点倒进去,边倒边用筷子搅拌,面和软点,出来的馍软
搅拌好的面稍微凉凉,不烫手再和面
和好的面醒上十分钟,再揉就光滑了
和好的面分成大小均等的面团(这里手上沾油,面不易沾手)
将面团按扁,一个上面刷油,再将没刷油的面团放上
两个放一起后擀开
擀好就是这样的
电饼铛刷油加热好后,放入面饼
两个饼分开就说明馍好了
成品 卷菜,刷酱吃都可以