豆角洗净去掉两头,切粒,鸡蛋打入碗中搅拌,加半个鸡蛋壳清水一起搅拌。
加入食用盐,可以把饭的量算好加进去,后面还要加酱油,不要放咸了,嘿嘿
豆角翻炒好放锅的旁边,另边倒入一半蛋液翻炒,不要问我为什么要这样操作,因为我懒,哈哈。你们也可以把豆角起锅再煎蛋。
我的饭水放多了,哈哈,炒好直接压成饼,煎至表面酥脆。
炒完饭的锅超级干净,直接下油煎鱼,如家里有姜,可以放些姜片,我家里姜逗没了。。
鱼煎好后锅里注入冷水,要喝多少汤就提前装好多少水,一次性下,不要分多次下水,汤会不好喝,而且不白,我这里下的完全冷水,鱼汤白不白完全取决于煎鱼的火侯,无关加的是冷水还是热水哈~
汤汁变白加入白萝卜丝,我还加了几颗嘿胡椒,因为家里没有香菜提味,就这样煮十分钟左右即可
装盘,家里有芹菜或者香菜可以撒一点,我家没有,缺了点味,所以用的胡椒。营养还是够了,哈哈哈