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洋葱牛肉饼(9/16)
非腌制牛排用厨房纸吸干水，切成碎沫，洋葱洗干净切碎
三样材料准备好啦
姜切碎，加入温水泡一会儿
加一点老抽，蚝油
加入盐
加入姜末，三分之一的姜水，用筷子顺着一个方向搅拌
再次加入姜水
最后加入剩下的姜水，搅拌成湿润的肉馅
加入30克的面粉
就是这样子的啦
保鲜袋滴一两滴油，揉一揉袋子，让袋子内部沾上油，这样肉饼不会黏在袋子上
借助刮刀把馅弄成饼状
太厚的话可以用东西压一压，薄一点儿熟的快些，放冰箱冷冻
热锅，放一点油，把肉饼放下去煎
多翻几次面，大概两三分钟就熟啦
最后成品，还不错哟，很香很鲜