#中秋宴，名厨味#烤箱烧烤什锦(3/8)
根据我上面的提议，自己选购喜欢的食材，清洗干净后切片切块，如图参考；烤箱烤盘铺锡纸，预先刷上一层油润一下，让菜下面也可以受热烤制，上面铺上食材，根据自己喜好审美，总之随意；
取碗一个，蒜3瓣切碎+孜然粉1汤勺+辣面酌情+白芝麻2汤勺；
锅中倒入油80g加热至冒烟，
放一下冷却一下，倒入小碗中，搅拌炸香；
再向碗中加入料酒2汤勺、生抽4汤勺、蚝油3汤勺、糖1茶匙，混合均匀；
用刷子将酱汁均匀涂在食材上，尽量多留一些固体酱汁在食材上；
放入烤箱180度烤25分钟。
烤好了就可以吃了，搭配一个油酥烧饼太香了。