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经典菜系~麻辣肥肠(2/21)
肥肠用清水冲洗一下，放入盆中，加两勺盐，两勺花生油，两勺生粉，
揉搓半分钟，冲洗干净，又再重复一遍，放盐，花生油，生粉，揉搓，冲洗
洗净了，反出大肠里面那层，去掉肥油和杂质，
烧开水焯肥肠
大约20秒，
捞出来
用凉水冲洗干净
滚刀切块，
取一个碗，倒点太太乐的红烧酱油，一点点鸡汁
挤点蚝油，
放点料酒，
一点点生抽
一点点十三香，
一勺糖，
调好的料汁拌匀备用，
首先把青椒炒一下，
再把葱姜蒜干辣椒花椒爆香，下肥肠爆炒
再放入青椒炒匀，
最后把料汁倒进去炒几下
出锅咯
麻辣肥肠，宝宝们你们喜欢吗？