经典菜系~麻辣肥肠
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步骤1/21
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肥肠用清水冲洗一下,放入盆中,加两勺盐,两勺花生油,两勺生粉,
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步骤2/21
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揉搓半分钟,冲洗干净,又再重复一遍,放盐,花生油,生粉,揉搓,冲洗
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步骤3/21
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洗净了,反出大肠里面那层,去掉肥油和杂质,
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步骤4/21
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烧开水焯肥肠
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步骤5/21
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大约20秒,
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步骤6/21
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捞出来
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步骤7/21
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用凉水冲洗干净
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步骤8/21
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滚刀切块,
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步骤9/21
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取一个碗,倒点太太乐的红烧酱油,一点点鸡汁
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步骤10/21
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挤点蚝油,
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步骤11/21
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放点料酒,
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步骤12/21
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一点点生抽
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步骤13/21
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一点点十三香,
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步骤14/21
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一勺糖,
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步骤15/21
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调好的料汁拌匀备用,
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步骤16/21
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首先把青椒炒一下,
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步骤17/21
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再把葱姜蒜干辣椒花椒爆香,下肥肠爆炒
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步骤18/21
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再放入青椒炒匀,
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步骤19/21
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最后把料汁倒进去炒几下
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步骤20/21
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出锅咯
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最后一步
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麻辣肥肠,宝宝们你们喜欢吗?
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发布于 2020-09-27
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