杏仁酥(2/4)
1.先将食材1-4搅匀,至乳化状态。再筛入食材5-8,翻拌均匀。
烤箱180度预热十分钟,分成20克一个的小剂子,用手按出一个小坑,刷蛋黄液,撒杏仁片。
烤箱180度,16分钟,一盘大概二十几个,可以烤两盘。刚烤完是软的,放凉以后才是酥脆的。
放凉后用装月饼的包装袋封口,是不是还挺搭的?