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南瓜馅蛋糕(3/19)
拿出之前做好的南瓜馅，放入微波炉加热
装入裱花袋备用
5个鸡蛋，蛋清、蛋黄分开，装入干净无水无油的容器中
把20g植物油、70g水、30g奶粉、85g低分倒入装蛋黄的容器中，翻拌均匀后过筛
新鲜柠檬洗净、切片、榨汁备用
蛋清中加入几滴柠檬汁去腥，一次性或分三次到底白砂糖
蛋清打发到偏硬
取一小半打发的蛋清与蛋黄糊翻拌均匀
再将剩下的一大半倒入翻拌均匀
烤箱提前170度预热10分钟 在8寸的活底模具中倒入一大半调好的面糊
挤入南瓜馅
把剩下的蛋糕糊倒入模具，震荡几下，震出气泡
用水浴法，170度烤55分钟，上下火 看到颜色深了用锡纸盖一下
到时间取出，晾凉
切块
装袋
这个深色的是用电饭煲烤的，我个人很喜欢，口感很好
这个也是电饭煲烤的
装起来方便携带，样子也简单好看