奶黄馅（A的部分）：
鸡蛋黄120g（我没用现成的种。用了煮鸡蛋的蛋黄）
奶粉110g，芝士粉60g，白糖50g，
澄粉50g，黄油60g，奶油40g，椰蓉6g，
牛奶200ml，水60ml。
混合均匀后，放入上气的蒸锅蒸熟。
每10min搅拌一次，重复2次。
放入冰箱冷藏备用。
蒸好，冷藏后会变成这个样子。这回没把蛋黄打得特别细。想试试看有没有蛋黄小颗粒的感觉。
分成20g每个的团团备用。
饼皮（B的部分）：
低筋粉250g，奶粉30g，糖粉50g，
黄油90g，奶油50g
以上材料混合均匀后包裹保鲜膜备用
流心（C的部分）：
白糖80g，芝士粉20g，玉米淀粉12g，
蛋黄4个，奶油220g，椰蓉粉10g，
椰浆80g，吉利丁粉8g。
除蛋黄和吉利丁粉外所有材料混合均匀后加热至有小泡泡。
加入碾碎的蛋黄煮至冒出好多泡泡。
倒入吉利丁粉，小火加热并搅拌均匀。
冷却后冷藏1小时。
烤箱200度，上下火加热，10分钟。
刷蛋液，上火3分钟。
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