猪里脊 洗干净先切片。在切成条 2⃣️、准备一个大碗 里脊肉条放入碗内➕2茶匙生抽➕半茶匙孜然➕2勺料酒➕一点盐 混合均匀。静置20分钟 3⃣️、40克面粉➕40克生粉➕2个鸡蛋➕花椒粉 搅拌均匀。这个比例搅拌出来的就是糊状。 ⚠️花椒粉我是直接自己碾的

4⃣️、锅内倒多点油。油热冒烟 。把里脊肉条放入调好的面粉浆里 搅拌均匀 5⃣️、一条一条的下锅哦 不能一下子都倒进去 6⃣️、全部炸好 捞起来。第二次油热放入炸好的里脊肉条 7⃣️、颜色金黄 就OK了

出锅撒椒盐粉➕辣椒粉 搅拌一下 就可以开吃了

真的太香了 一个人随便吃一盘。好吃不上火