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砂锅鲜虾时蔬煲(8/13)
明虾开背去虾肠 剪去须 洗干净泡在清水里
冬瓜 土豆 藕 去皮切成厚块 土豆 藕冲一下,洗去淀粉备用
砂锅洗净擦干水 放入油中火烧开放入洋葱圈煸炒出香味
放入藕跟土豆一起翻炒片刻
依次再放入冬瓜跟年糕片
刚刚蒸煮了大闸蟹,这个汤汁挺鲜甜我倒入砂锅内焖煮食材 盖起锅中火烧开 特别香 ⚠️(没有煮大闸蟹的,可以用开水代替哦)
两分钟转小火
调了一个汁 一勺蚝油 一点点老抽 半勺生抽 一点盐
调的汁放入锅中上色调味
放入鲜虾 用筷子把虾整齐排列在年糕上
盖上小火焖两分钟
撒少许葱花可以上桌哦 记得砂锅很烫要用垫子 ⚠️ 端的时候要用毛巾或者隔热手套哦
砂锅焖虾就这么简单的做好啦 喜欢吃辣的,可以调酱汁的时候加入哦