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窝窝头茶点(12/18)
210克清水中加入2个鸡蛋
加入40克白糖
加入酵母6克
加入10克玉米油
搅拌均匀
加入400克玉米面粉
加入100克黄豆面粉
和面
面和好后，放入小盆中，温暖处发酵1小时。
天气凉，我用的面包机进行发酵。（自带的面团发酵功能）
发好后，揉均匀，搓成长条。
分成大小均匀的圆形面团。（约40克一个）
用手指在面团底部戳个小洞，配合另一只手搓成锥形的面团。
蒸盘刷油。
将面团摆放好。静至15分钟左右。
开火蒸30分钟左右。
完成。
来杯茶，试试吧。喝饿了吃更香！